Guess who's back?!
Ja, jag vet att jag inte skrivit på en si så där 6 månader och 3 veckor och jag är en dålig människa och allt det där.. Nej nu har jag faktiskt tagit mig i kragen och lyft upp något som jag faktiskt tycker är kul! Ja, jag ska börja blogga igen, gud vad jag hatar det ordet "blogga" det låter så jobbigt men men det är det jag ska göra.
Så idag var en stressig dag på jobbet, hann inte med lunch förrän kl 15. Sen plocka pojkvännen och hans bror (som är på besök i Stockholm över helgen) upp mig och vi åkte och handlade sushi-ingredienser och gjorde sushi. Det vart faktiskt väldigt gott för att vara första gången. inna typ ett par veckor sen visste jag inte att man kunde köpa sushi grejer i en vanlig matvaruaffär. Vi använde
- Sjögräsblad (som går att köpa färdigrostade)
- Jasminris (man ska väl använda speciellt sushi-ris men vårt jasminris funka utmärkt)
- Gurka
- Avokado
- Rå lax
- Rå tonfisk
- Wasabi
- Ättika (lite)
- Ägg
För att få riset bra och kladdigt koka det lite över tiden och ha lite ättika i, det är det som är hemligheten! Undertiden riset kokar och sen svalnar steker du äggen som en omelett och skär den och grönsakerna och fisken i stavar. Sen är det bara att lägga i allt i en rad på ett sjögräsblad tillsammans med ris, ta lite wasabi längst randen och rulla sen, förslut genom att fukta lite på kanten. Rullen skär du sen i lagom stora bitar! Klart!
För att göra små nigiribitar med lax, tonfisk eller avokado så är det smart att olja in händerna innan du börjar rulla lagom stora bollar, smeta ett tunt lager av wasabi och lägg sedan på "pålägget".
Det var inte alls så svårt! Vi hade i för sig i lite för mycket ättika i riset men annars gick inget direkt fel :).
Jag rekommenderar att prova det! Kul och nyttigt och svingott! En bra sak med det är att göra flera och sen när man kommer hem från jobbet en sån där dag när man bara haft för mycket att göra och inte orkar ställa sig och göra långkok så är det bara att plocka fram sina små sushibitar och hälla upp lite soya. Vóila! Dinner's served!
Kommentarer
Trackback
